【新潟市中央区】「CoCoLo新潟」に「炭火焼和めし処 しんぱち食堂」がOPEN！

新潟市中央区の新潟駅構内にある駅ビル「CoCoLo新潟」に「炭火焼和めし処 しんぱち食堂」がオープンするそうです。

「炭火焼和めし処 しんぱち食堂」がオープンするのは、「CoCoLo新潟 1F WEST SIDE」にある「エキナンキッチン」内。「HUB Echigo Beer PUB」「牛たん炭焼 利久」の隣です。

2025年11月16日（日）に現地に伺うと、工事中でした。

こちらによると、2025年12月26日（金）にオープンするそうです。

「炭火焼和めし処 しんぱち食堂」といえば、「日本の食文化を取り戻し、進化させたい」をコンセプトにした和定食のお店です。首都圏を中心に店舗があり、今回の出店は新潟県、日本海側初出店となりますよ。産地を吟味した20種類以上の焼き魚のメニューや、高級料亭に出されるお米、出汁や味噌にこだわった味噌汁など、いいものをより安く・より早く提供してくれるそうです。

今からオープンが楽しみです！

炭火焼和めし処 しんぱち食堂がオープンするCoCoLo新潟 WEST SIDEはこちら↓