【新潟市中央区】こだわりハンバーグ専門店「ハンバーグのにし」がオープンします。

新潟市中央区に「ハンバーグのにし」がオープンします。

「ハンバーグのにし」がオープンするのは、中央区旭町通り2番町。「新潟大学医歯学総合病院」や「新潟市立寄居中学校」などが近くにあるエリアで、以前は「bon赤ひょうたん」が営業していたところです。

2026年10月14日に現地に伺うと、工事中でした。お店はログハウス風の建物の地下で、隠れ家的なワクワクを感じる入口です。

お知らせも出ていました。

ハンバーグのにしのInstagram    によると、同店は2026年10月25日（日）にプレオープンし、2026年10月27日（火）にグランドオープンするそうです。新潟県産和牛を使ったハンバーグなど、素材にこだわったメニューがいただけますよ。

店主はホテルなどで長年経験を積み、料理長やステーキハウスの対面販売も経験した実力派。店内はオープンキッチンで、カウンター席とテーブル席があります。木のぬくもりを感じる温かみのある空間で、ゆっくり食事を楽しめそうです。

ぜひ、足を運んでみてはいかがでしょうか？