【新潟市東区】田んぼの真ん中にある、気になるお店。「珈琲工房うた」をご紹介！

新潟市東区北山にある「珈琲工房うた」は、珍しい「炭火自家焙煎」の珈琲工房です。

場所は、「なかの乳児保育園」から「新潟明訓中学校･高等学校」方向へ向かう道沿いです。

田んぼの中に突然「珈琲」の文字が見える旗が立っていて、気になっていた方も多いのではないでしょうか？

2025年6月26日に、現地に伺いました。

「珈琲工房うた」は、珍しい「炭火自家焙煎」の珈琲工房です。お店の方のお話によると、珈琲豆は「ガス」を使って焙煎するのが一般的だそうですが、同店では炭火にこだわって焙煎しています。

炭火を使うと、「遠赤外線効果」でふっくらした豆に仕上がるほか、「豆本来の甘みや香り」を引き出すことができますよ。また、均一に焙煎されることで、「雑味の少ないクリアな味わい」が実現するそうです。

同店は、新潟県内のさまざまな企業等に珈琲豆の卸をしているほか、新潟県内の郵便局105局でも珈琲豆の販売をしています。また、「珈琲工房うた」でも豆の販売・珈琲の販売をしています。　

こちらは、ドリンクメニューです。

まずは、そのお値段にビックリ！　思わず、「本当にこのお値段でいいんですか！？」と聞いてしまいました。お店の方は、「わざわざ焙煎工房まで来ていただいているので、焙煎所価格で特別にお出ししています」と仰っていましたよ。

「炭火アイスコーヒー（税込：250円）」を注文。ハンドドリップで丁寧に淹れてくれました。お湯を注いた際に、こんな風に珈琲豆が「ふっくら」とするのは、豆の鮮度が良い証拠なんだそう。

一口いただくと、雑味のないクリアな味わいに感動…！　まろやかさやコク、香ばしさが口いっぱいに広がり、いくらでも飲めそうです。　このお値段でこのクオリティーとは…まさに「神コスパ」。この美味しさを一度味わってしまったら、通いたくなること間違いなしです。

お店の前は駐車場があり、お車でも安心ですよ。ドライブのお供にもおすすめです。皆さんも是非、足を運んでみてはいかがでしょうか？

珈琲工房うたはこちら↓