新潟市北区木崎、新新バイパスの競馬場インターを豊栄方面に降りた先に「串揚げ」ののぼり旗が立つお店がオープンしていました。

2020年10月に入ってからオープンしたというそのお店には看板が見当たらず、店名が書かれていません。のぼり旗を頼りにお店へ行き、串揚げをテイクアウトしてみました！

場所は競馬場インターを豊栄方面に降り、「sweets&cafe Fika」と「石田習字教室」の間。ダンスホールやカラオケのあった建物の一部です。駐車場は無いようです。

夕方４時から開くというそのお店では、注文すると串揚げなどを揚げてくれるとのこと。買い求めるお客さんの姿が見えます。あらかじめ予約もしておけるようです。

店内に入るとすぐにショーケースと販売カウンターがあり、テイクアウト販売が主のようです。一方で2人くらい座れそうなベンチと小さなテーブル、調味料も置いてあるので、揚げたてを食べたい人はちょっと座らせてもらえそうです。

串の種類は32種類！野菜、魚介、肉のほか、ぎんなん、チーズというお酒にも合いそうなメニューも。

店頭のショーケースにも、串の具材がずらり。値段は、安いものでは「かぼちゃ串」など1本30円から！1本ずつアレコレ注文してもOK。具材によって値段が変わります。

店員さんから渡されたメモ用紙に欲しい串を書き、「あれもいいな、こっちも」と悩んでお渡ししました。

そして「串揚げにしますか？天ぷらにしますか？」と尋ねられ、好きな方を選ぶことができます。ここはやはり、のぼり旗にあった通り、串揚げにしました！

注文してから揚がるまで数分待ちます。店内奥の厨房から、ジュワジュワと油がはじける音が聞こえ、おいしそうな香りが漂ってきました。

出来上がった串揚げを受け取って、自宅へテイクアウト。ウスターソースをあわせてみました。

早速いただくと、カリッサクサクと衣が音を立てます。中の具材のかぼちゃはふわふわ、エビやうずらはぷりっ、アスパラやネギはシャキシャキとして、具材そのものの食感が味わえます。具材によって調味料を変えても良いかもしれません。塩や醤油、マヨネーズなども合いそうです。

他にもお店では、「氷あります」ののぼり旗の通り、ユニークな形の氷が販売されていました。今後、こちらもリサーチしたいと思います！

今のところチラシやホームページ、SNSなどは見当たりませんが、注文方法や予約時の連絡先などはお店で直接店員さんに尋ねると教えてくださいます。

様々な具材をすぐにアツアツの串揚げや天ぷらにしてもらえるお店は、北区周辺では珍しいのでは。楽しみなお店の１つになりそうです！

串揚げ屋の場所は、北区木崎にあるsweets&cafe Fikaの南隣。