新潟市北区川西にある新潟市立葛塚小学校の児童が考えたメニューが「葛塚グルメ」として、2021年2月22日(月)から地元の飲食店や販売店5店舗で販売・提供されています。

葛塚小学校6年生が地域の魅力を発信しようと、地域の食材を使ったり自然をイメージしたりしたメニューを考えたそうです。

※画像はイメージです

例えば、和洋菓子の菜菓亭豊栄本店、嘉山店で販売しているのは「クイクイ芋んぶらん」。北区のシンボルといえる福島潟のキャラクター「クイクイ」をかたどったモンブランケーキです。クリームには北区特産のブランドさつまいも「しるきーも」を使用しているとのこと。

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イタリア料理店のトラットリア ノラ・クチーナ豊栄本店で提供しているのは「葛塚満点アンチョビピザ」。葛塚小学校のある豊栄地区で生産された野菜を使っています。エビや「しるきーも」を使って、福島潟の希少植物のオニバスを表現。

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カフェレストラン「frank’s(フランクス) dinner＆dining」では、「越後姫のシフォンサンド（豊栄にんじん＆プレーン）」を販売。豊栄のにんじんが意外にも、クリームやいちごの越後姫と合うそうです。

この他、食いもん処 円来では「バター香る しるきーも餃子」、旬菜まる田では「葛塚海ほほ鮮丼」「椿海鮮ドゥン」を販売しています。

販売期間は2021年2月22日(月)から3月7日(日)までで、お店によって販売日が異なります。

詳しくは各店舗、または葛塚小学校のホームページをご覧ください。⇒葛塚小学校「葛塚グルメ2021始まりました！」

菜菓亭豊栄本店の場所はこちら

菜菓亭嘉山店の場所はこちら

ノラ・クチーナ豊栄本店の場所はこちら

flank’s dinner＆dinigの場所はこちら

食いもん処 円来の場所はこちら

旬彩まる田の場所はこちら

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