新潟市中央区花園にある「新潟バインミーサンドイッチVui × gioia（ヴーィ・ジョイア）」が閉店するそうです。

場所は、新潟駅万代口からほど近く。「ローソン新潟花園１丁目店」や「ロイヤルホスト新潟駅前店」が入るビル「コープシティ花園・ガレッソビル」2階です。入り口は、「綿屋酒店」脇の階段を上がったところにあります。同店のInstagramによると、2024年3月31日をもって閉店。不動産の契約の関係で店舗は終了するそうですが、イベント等に今後も出店していく予定だそうです。

バインミーとは、ベトナムの定番サンドイッチですね。ベトナムはフランス領であったため、フランスパンとレバーペーストを使うのが定番だそうです。たっぷりのパクチーが入ったバインミーはパクチー好きにはたまりません。そんな新潟では珍しい「バインミーサンドイッチ専門店」の閉店は、寂しくなります…。

４月１４日　日曜日
新潟市西蒲区上堰潟公園
桜まつり

出店決定いたしました🥖#新潟バインミー pic.twitter.com/AzDKKTeSkt

— 新潟バインミー（ベトナムサンドイッチ） (@niigatabainmi) March 3, 2024

同店のXでは、さっそく閉店後のイベント出店について情報がありました。2024年4月14日（日）には、西蒲区にある上堰潟公園の「桜まつり」に出店されるそう。閉店は残念ですが、今後のご活躍に期待したいと思います！

閉店まであと少し…ぜひ皆さんも足を運んでみてくださいね。

新潟バインミーサンドイッチVui × gioiaはこちら↓

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