【新潟市東区】有名ホテルで腕をふるった料理人の店「香港家庭料理 戴記」がオープンしていました。

新潟市東区に「香港家庭料理 戴記（だいき）」がオープンしていました。

場所は、河渡甲。「清水フードセンター河渡店」「ダイレックス新潟空港通り店」などがある「空港通り」沿いで、以前は定食屋「よつ葉」が営業していた建物です。

2025年6月14日（土）に伺うと、ちょうどオープン当日でした。　

お店の方に、話を聞かせていただきました。同店は「ANAクラウンプラザホテル秋田」など有名ホテルで副料理長を務めたご主人が作る、香港家庭料理のお店です。

国産や新潟産の食材を使った本格中華が楽しめますよ。

店内は、テーブル席・カウンター・座敷がありました。アットホームでホッとできる雰囲気です。

こちらはメニューです。ランチや定食はボリュームたっぷり。お子様定食もありますよ。

食べ飲み放題コース料理や、飲茶コース料理、生ビールセットなどもあり、お酒も楽しめます。

北京ダッグやフカヒレの姿煮もありました。

麺類、点心も種類が豊富です。　どれも美味しそう…！

こちらは、ご主人イチオシのメニューです。新潟豚を使った広東叉焼（チャーシュー）、新潟県産の牛肉と中国四川産唐辛子を使った麻婆豆腐など、魅力的なメニューが揃います。

なお、2025年6月14日（土）〜6月22日（日）の期間は、オープン記念としてソフトドリンク・生ビールが半額になるキャンペーンを行っています。ぜひ、足を運んでみてはいかがでしょうか？

よつ葉の跡地にできた「香港家庭料理 戴記」はこちら