【新潟市中央区】新和にある「かも新」は自家製麺と鴨だし御飯を味わえる人気のお店です。
新潟市中央区新和にある「かも新」では、自家製麺と珍しい鴨だし御飯を味わえます。
場所は、新潟県道51号（通称：笹出線）沿い。ピアレマート新和店近くです。中国料理東華楼と同じ敷地内にあり、広い駐車場もあります。
店内はカウンター席、テーブル席、ソファー席があり、落ち着いた和風のお洒落な内観♪壁面には、こだわりの自家製乾麺についての案内もありました。
自家製麺はメニューに合わせて3種類あるそうです。期待が高まります！
こちらは、メニューです。どれも美味しそう…！
鴨だしで炊いた人気の〝鴨まんま〟は、お好きならーめんとセットで定食にもできますよ。
麺、御飯もの共に種類が豊富ですね。また、お子様メニューもありました。
お子様用の椅子もあり、お子様連れでも安心です！
今回は、五目うま煮麺 鴨まんま定食（税込：1100円）を注文しました。五目うま煮麺、鴨まんま、ザーサイのセットです。
麺は、ストレートの細麺。まずは自家製麺という麵からいただくと…コシがあるのにモチモチ！!五目餡がよく絡んでとても美味しいです。
海老やイカ、豚肉、野菜、どれも大きく素材の旨味がしっかり感じられて美味しい…！涼しい店内であつあつの麺をいただくのは至福のひと時です♪
続いて鴨まんまをいただくと、鴨だしの旨味の強さに感動！御飯やにんじん、ゴボウに鴨だしが染み込んで美味しいです。野菜を摂れるのも嬉しいポイント。少しオコゲがあって、香ばしさ抜群。お子様もきっと大好きな味ですよ。
こだわりの自家製麺も鴨だし御飯も、大満足なお店でした。皆さんも味わってみてはいかがでしょうか。
かも新はこちら↓
